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L’Appetito vien parlando. Paolo Minnucci intervista Nicola Salvatore
Un sentito ringraziamento all'amico Paolo Minnucci per la gentile intervista in cui mi ha dato modo di esprimere; pareri, saperi ed opinioni sul mondo Pizza, di cui potete ascoltare tutti i dettagli nel video in basso. Il maestro dei pizzaioli Nicola Salvatore ospite del programma "L'Appetito vien parlando" per parlare del pianeta pizza che merita di essere ...
C’è differenza tra una pizza fatta da un uomo o da una donna !?
Ho già avuto modo di scrivere in questo blog del rapporto tra le donne e la pizza e di esprimere una mia considerazione al riguardo. L'occasione mi viene nuovamente fornita da questo articolo apparso un po di tempo fa su "Repubblica", che mi vede totalmente d'accordo con lo stesso autore ! PIZZA SESSISTA !!! Il maschilismo è un pregiudizio contro le donne, ...
COSA NON FARE MAI IN PIZZERIA – Istruzioni d’uso per i Sig.ri Clienti; come avere quasi sempre ragione !
L'estate è ormai quasi alle porte, per lo meno il bel tempo che ci invogliava a mangiare all'aperto, dove ci si muove con maggiore libertà in aree appositamente allestite. Eccoci quindi costretti a mangiare le nostre beneamate pizze di nuovo all'interno di locali, magari anche carini, ma con spazi probabilmente meno generosi. Con piacere riporto quindi questo ...
Protetto: 3° STEP DEL PIZZAIOLO (1a parte). APRIRE UNA PIZZERIA – 5 PREZIOSI CONSIGLI PER NON CHIUDERLA SUBITO
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Chi ha l’alveolatura più grossa ? !
Senza condannarla, nè tatomeno assolverla, ho piacere di riportare la risposta della Dott.ssa Simona Lauri ad un questito sul tema dell'alveolatura della pizza, che a tratti nel mondo pizza, sembra prendere il sopravvento su questioni, a mio avviso di maggiore importanza. "Buongiorno dottoressa, mi complimento per la sua rubrica è la sua passione in quello che fa. ...
Settembre: i Pastori d’Abruzzo e Gabriele D’Annunzio lungo le Vie del Tratturo.
La poesia I pastori (a volte indicata come I pastori d’Abruzzo) fa parte dell’ultima sezione di Alcyone, intitolata Sogni di terre lontane. Alcyone è il terzo libro delle Laudi di Gabriele D’Annunzio: venne pubblicato per la prima volta nel 1903, racchiudendo le liriche composte tra 1899 e il 1903, per un totale di 88 poesie. Secondo i critici, si ...
NOTIZIE UTILI E CURIOSITÀ SULLE ORIGINI DELLA PIZZA
Partendo dal NOME dove lunghe e spesso complesse definizioni sul significato della parola pizza, si possono riassumere affermando che la parola “pizza”, significa “schiacciata di farina”, anche se nei dizionari italiani si trovano poi molti sinonimi, come crostata, offa, piccia, stiacciata, schiacciata, sfogliata, focaccia, pizza schiacciata. La nostra parola ...