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COME SCEGLIERE LO STILE DI UN LOCALE E DI CONSEGUENZA L’ARCHITETTO ADATTO A REALIZZARLO
By Andrea Langhi 25 gennaio 2016 Uno dei problemi dell’aprire un locale è scegliere in quale “stile” realizzarlo e decidere a chi affidarne la progettazione. Così ho deciso di darti la mia versione di come potrebbe funzionare la cosa pensando che magari aiuti a chiarire un po’ le idee. Premetto che per me è più corretto parlare di “linguaggio ...
BENVENUTI a PRETORO: Un luogo che rimarrà nel tuo cuore
Per le Tue Vacanze nel Parco Nazionale della Majella 🏞 ti diamo il Benuto a Pretoro (CH) "Un luogo che rimarrà nel tuo cuore" Pretoro gode di vedute panoramiche mozzafiato. Il clima è fresco d’estate e secco d’inverno. I luoghi sono adatti per appassionati di sci, trekking, arrampicata, uscite in mountain bike. E’ ricco di numerosi sentieri, Eremi ...
COME APRIRE UN RISTORANTE IN 4 STEP
Ho deciso di raccogliere in una guida semplice da leggere e definitiva i 4 STEP su COME APRIRE UN RISTORANTE. Questo è tutto quello che dovresti leggere e assimilare prima di aprire, rinnovare o prendere in gestione un ristorante, un bar o un food truck se davvero hai intenzione di rendere profittevole la tua azienda e non chiudere i battenti ...
FARINE & FERMENTI – Molino IAQUONE
Oggi inizio a raccontarvi una storia di passione e tradizione come quella della famiglia IAQUONE, che da oltre 65 anni produce un'ampia gamma di farine destinate non solo ai professionisti ma anche all'uso domestico. Ed è proprio da questa passione, motore dell'azienda, che nasce la cura nella selezione del grano e l'esperienza nella molitura, nel pieno rispetto ...
Due anni di evoluzione in tre mesi Digitale salvagente per i ristoranti
L'esperta di digital marketing Nicoletta Polliotto spiega come la tecnologia stia influenzando il mondo della ristorazione in modo totalizzante dopo il covid. Chi non si aggiorna, scompare. Nicoletta Polliotto è esperta di food&restaurant marketing e nota conference speaker nel mondo travel e digital food marketing. Nomine che fino a ieri appartenevano ad ...
Noi abruzzesi, che ci chiniamo solo per la genziana
Luigi Amicone 6 febbraio 2017 Ritratto del tipo umano abruzzese, che sa che basta un solo gesto esemplare per dare senso a tutta una vita. Quando sali all’altopiano di Campo Imperatore e di lì vedi la luna, tu entri in un tempio dove potresti assistere al più spettacolare dei concerti dei Pink Floyd. Lato Atom Heart Mother. E invece ora non senti ...
PIZZA NAPOLETANA: FORNO A LEGNA “VERSUS” FORNI ELETTRICI !!
Per comodità, riporto la parte iniziale di un degli ultimi articoli, (al momento in cui scrivo), riguardanti la "Bagarre" in corso tra le due tipolgie di forni e le relative principali Associazioni partenopee di categorie che si vedono contrapposte riguardo la modalità di COTTURA della PIZZA, di cui per dovere didattico e di cronaca, riporto quì di seguito un mio ...
PANCETTA V/S GUANCIALE; QUAL’E’ LA DIFFERENZA !?
Quella tra il guanciale e la pancetta è una lotta eterna, lunga anni: per quanto possano sembrare simili, questi due famosi salumi sono -davvero- diversi. Se siete tra quella parte di italiani che ama parlare di cibo (la verità è che ogni italiano ama parlare di cibo), questo articolo è per voi: qui spiegheremo per bene qual è la differenza tra pancetta e ...
CERASUOLO D’ABRUZZO DOC: L’ECLETTICO ROSÉ
Ottenuto con la vinificazione di sole uve di Montepulciano, le stesse del Montepulciano d'Abruzzo, raccolte a piena maturazione, con una breve macerazione pellicolare di poche ore per regalare al vino il suo famoso colore, questo rosato è diventato famoso per vini come il Villa Gemma Cerasuolo d'Abruzzo di Masciarelli, il Cerasuolo d'Abruzzo Emidio Pepe e il ...
LE 5 REGOLE PER I CLIENTI; AL RISTORANTE, AL BAR E IN PIZZERIA.
Qui il buon Lorenzo Ferrari ci elargisce #5 “semplici” REGOLE di Buon senso per i CLIENTI alla Riapertura dei Ristoranti post #coronavirus , ma io Vi invito a leggerle e seguirle con Attenzione ⚠️ anche dopo tale periodo critico! Ne avrete Vantaggio Voi e Noi 🙏🏼😍👍🏼 "Nei prossimi giorni apriranno ...