La mia PIZZA DOC ABRUZZESE – Nicola SALVATORE
Ha già parlato in lungo ed in largo della pizza in generale sia in questo blog, che in tantissime altre occasioni durante la mia vita da pizzaiolo, (di cui potete leggere un breve estratto IN QUESTO LINK - About Me) dai cui discorsi e scritti, ormai si dovrebbe evincere abbastanza chiaramente quella che era, è e molto probabilmente sarà nel futuro prossimo, la mia idea di pizza. Ma siccome abbastanza non lo è mai, anche perché, nel ...
Protetto: I Trend nella Ristorazione: come riconoscerli, anticiparli e cavalcarli. Si legge: come dire NO all’ennesima Hamburgeria/Pizzeria Gourmet.
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Protetto: Da Pizzaiolo a titolare di Pizzeria, verso la conquista del successo
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Protetto: 3° STEP DEL PIZZAIOLO (1a parte). APRIRE UNA PIZZERIA – 5 PREZIOSI CONSIGLI PER NON CHIUDERLA SUBITO
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Protetto: LA RESPONSABILITA’ DEL MANAGER: AUTOGESTIRSI
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La classica Pubblicità per Ristoranti non funziona più ? Ecco perché !
Questo della Pubblicità è un'altro degli aspetti che mi affascinano moltissimo per quanto riguarda la gestione di una pizzeria/ristorante o qualsiasi altra attività commerciale, avendone fatta tantissima nel corso degli anni in cui ho gestito diverse aziende, con la consapevolezza della grande importanza che questa riveste per una gestione in un'ottica di marketing dell'azienda stessa. Molto probabilmente alla luce delle mie conoscenze ...
Il Marketing che avvantaggia una Pizzeria in soli 5 mosse.
Il diktat più ricorrente tra i marketer, è sempre lo stesso; creare un sistema semi-automatico di acquisizione clienti. Eccovi quindi servite, belle calde calde, 5 Strategie di Marketing per acquisire clienti in Pizzeria! Come fare un marketing vantaggioso per una pizzeria ? Ve lo insegna proprio una pizzeria ! A volte per costruire una strategia di marketing vincente, basta seguire pochi comportamenti ...
Come Aprire un Ristorante di Successo senza Fallire by Frank Merenda
Per la prima volta ospito nel mio blog un articolo integrale del mitico Frank Merenda, diventato famoso che con le sue Tecniche di Vendita divulgate nel corso di formazione "Venditore Vincente". Un vero e proprio esperto di Marketing, che trova il suo epilogo nel Vertice annuale per il Marketing Professionale. Il mio personale consiglio è di iniziare a seguirlo a partire da questo articolo, strettamente correlato al mio/nostro settore di ...
Brucia le prime 10 pizze che hai nel tuo Menù
Con immenso piacere ed orgoglio rendo merito a questo giovane pioniere del Menù Ingegnerizzato che sta letteralmente rivoluzionando il settore della ristorazione in Italia. Il Nome è Lorenzo di cognome fa Ferrari ed in linea con il mitico fondatore dell'omonima scuderia, è un vero Top marketer della moderna ristorazione. In questo articolo Vi parlo del suo Libro Brucia il tuo Menù, prendendo in prestito uno dei suoi articoli proprio dal ...
Aprirsi alle nuove tecnologie, oggi è più che un dovere per una moderna gestione della Pizzeria
“Come impostare una valida strategia per la promozione e l’immagine del locale?” Molto spesso – bisogna ammetterlo – s’intraprende un’attività professionale di pizzeria concentrati nella realizzazione del locale, intesa come arredamento, attrezzature, design, senza valutare anche una strategia promozionale per definire l’immagine della pizzeria. Per carità, gli arredatori si preoccupano di curare la disposizione tecnica ...
