COME SCEGLIERE LO STILE DI UN LOCALE E DI CONSEGUENZA L’ARCHITETTO ADATTO A REALIZZARLO
By Andrea Langhi 25 gennaio 2016 Uno dei problemi dell’aprire un locale è scegliere in quale “stile” realizzarlo e decidere a chi affidarne la progettazione. Così ho deciso di darti la mia versione di come potrebbe funzionare la cosa pensando che magari aiuti a chiarire un po’ le idee. Premetto che per me è più corretto parlare di “linguaggio architettonico” piuttosto che di “stile”, ma siccome non voglio esprim...
BENVENUTI a PRETORO: Un luogo che rimarrà nel tuo cuore
Per le Tue Vacanze nel Parco Nazionale della Majella 🏞 ti diamo il Benuto a Pretoro (CH) "Un luogo che rimarrà nel tuo cuore" Pretoro gode di vedute panoramiche mozzafiato. Il clima è fresco d’estate e secco d’inverno. I luoghi sono adatti per appassionati di sci, trekking, arrampicata, uscite in mountain bike. E’ ricco di numerosi sentieri, Eremi ed oasi naturali di immensa bellezza, come la nota Riserva Naturale della Valle ...
FARINE & FERMENTI – Molino IAQUONE
Oggi inizio a raccontarvi una storia di passione e tradizione come quella della famiglia IAQUONE, che da oltre 65 anni produce un'ampia gamma di farine destinate non solo ai professionisti ma anche all'uso domestico. Ed è proprio da questa passione, motore dell'azienda, che nasce la cura nella selezione del grano e l'esperienza nella molitura, nel pieno rispetto per la tradizione ma con la mente sempre aperta e rivolta all'innovazione, per ...
Noi abruzzesi, che ci chiniamo solo per la genziana
Luigi Amicone 6 febbraio 2017 Ritratto del tipo umano abruzzese, che sa che basta un solo gesto esemplare per dare senso a tutta una vita. Quando sali all’altopiano di Campo Imperatore e di lì vedi la luna, tu entri in un tempio dove potresti assistere al più spettacolare dei concerti dei Pink Floyd. Lato Atom Heart Mother. E invece ora non senti più cantare nemmeno la macellaia di Castel del Monte. La ragazzona felliniana che ...
PIZZA NAPOLETANA: FORNO A LEGNA “VERSUS” FORNI ELETTRICI !!
Per comodità, riporto la parte iniziale di un degli ultimi articoli, (al momento in cui scrivo), riguardanti la "Bagarre" in corso tra le due tipolgie di forni e le relative principali Associazioni partenopee di categorie che si vedono contrapposte riguardo la modalità di COTTURA della PIZZA, di cui per dovere didattico e di cronaca, riporto quì di seguito un mio ARTICOLO, in cui oltre illustrare i principi biochimici per cui la pizza cuoce ...
PANCETTA V/S GUANCIALE; QUAL’E’ LA DIFFERENZA !?
Quella tra il guanciale e la pancetta è una lotta eterna, lunga anni: per quanto possano sembrare simili, questi due famosi salumi sono -davvero- diversi. Se siete tra quella parte di italiani che ama parlare di cibo (la verità è che ogni italiano ama parlare di cibo), questo articolo è per voi: qui spiegheremo per bene qual è la differenza tra pancetta e guanciale e cercheremo di rispondere ad alcune delle grandi domande che da ...
Ode Al Diavolicchio; ovvero i peperoncini abruzzesi di Dannunziana memoria “i Rossardenti Diavoletti folli”
Nel tirare un po le fila dei vari capitoli del mio libro (in corso di editing), che prende spunto dal mio blog; www.nicolasalvatore.com , mi rendo sempre più conto degli argomenti e dei tanti prodotti titpici abruzzesi, mancanti. Tra questi, uno che di quelli di cui non posso assolutamente esimermi dalla sua trattazione è il PEPERONCINO. Oltre che per una certa completezza di trattazione e amore per la mia terra d'Abruzzo, anche in qualità ...
PATATE CANCEROGENE, COME EVITARE IL RISCHIO ACRILAMMIDE; BY CHIARA MANZI
IL 4 GIUGNO 2015 EFSA (European Food Safety Authority) ha rilasciato la sua opinione sull’acrilammide nel cibo dichiarando che la presenza di acrilamide nella dieta può aumentare il rischio di cancro per tutti i consumatori, in particolar modo i bambini, maggiormente esposti per via del minore peso corporeo (https://www.efsa.europa.eu/it/press/news/150604.htm) L’acrilammide non è una sostanza contenuta negli alimenti crudi: si forma in ...
Il futuro delle Pizzerie: rassicurante, ma dovranno rivedere l’offerta
La pizza è il cibo più amato al mondo. I gestori di pizzerie, per quanto in apprensione - come tutti i ristoratori - a causa del fermo imposto dall’emergenza coronavirus, devono essere ottimisti e concentrarsi ora sulle strategie da mettere in atto: ridurre l’offerta, digitalizzare il menu, garantire l’igiene. no studio non proprio recente (era il 2018) fu condotto dal Dipartimento di Psicologia dell’Università del Michigan. Esso ...
7 STRATEGIE per la RICCHEZZA e la FELICITA’
Ho appena terminato di leggere il libro “7 STRATEGIE per la RICCHEZZA ela FELICITÀ” di Jim Rohn Ron considerato uno dei più grandi business philosopher d’America, un libro cha da una serie di preziosi consigli (7 i principali come dal titolo), circa La ricchezza e la felicità. Ma già dal retro della copertina ci esorta a non scegliere tra l’uno o l’altro; poiché entrambe scaturiscono dalla stessa fonte della prosperità. Ma ...
