In questa pagina ho selezionato una serie di articoli, per coloro che desiderano farsi aiutare e consigliare da me per i piccoli e grandi acquisti, di Prodotti ed Accessori PROFESSIONALi per Veri PIZZAIOLI Amatoriali, per la realizzazione di ottime PIZZE!

Precisato quanto sopra, per dovere deontoligico, gli oggetti che vi propongo in questa pagina, possono avere un utilizzo sia per uso Professionbale che Amatoriale e sono presenti uno o più link di affiliazione.

Partendo da questa bellissima Pala per Pizza Asolata in Alluminio Anodizzato Duro con Manico Smontabile per la Conservazione. 

Estremamente leggera, molto flessibile sul piano di lavoro ha il vantaggio di scaricare agevolmente la farina in eccesso.

Per i Pizzaioli Professionisti, (a qualsiasi titolo), dovrebbe essere scontato, ma per chi si diletta tra le mura domestiche, magari lo è meno…  una volta infornata la pizza, con una pala simile o uguale a quella sopra,  è buona norma cambiare Pala, o meglio utilizzare un Palino per girare e tirare fuori la pizza dal forno una volta cotta, con questo attrezzo sempre in una lega di alluminio ma più resistente e antiscivolo con manico in legno antiscottatura, ideale per panettieri e pizzaioli domestici, io consiglio questa misura del tipo mediano da (8 pollici).

Prima di inforrnare e sfornare, occorre fare l’impasto… e se non si dispone di una Impastatrice meccanica, avrete bisognbo di una Ciotola, sufficientemente capiente e magari provvista di un adeguato coperchio, come questa che Vi propongo quì sotto…

con una capacità di 5 litri è adatta per impastare e far lievitare il tuo impasto, così come per preparare e rinfrescare la pasta madre.
Quando l’impasto sarà lievitato a sufficienza, i gas naturalmente prodotti fanno sì che il coperchio in plastica si sollevi automaticamente.
Il coperchio a chiusura ermetica assicura freschezza e la giusta umidità all’impasto evitando che si ossidi.
Lavabile in lavastoviglie, realizzato in plastica resistente e BPA Free, adatto anche per il congelatore.

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Dei buoni taglia pasta sono attrezzi indispensabili per un perfetto staglio dei panetti, ma non solo…

• ti saranno utili anche per tagliare impasti di biscotti e pasticceria sezionare croste di torte, tagliare insalate e verdure nonché accessori per griglia per la vostra cucina o barbecue in giardino.
• Realizzato in robusto acciaio inossidabile, non reattivo, igienico e durevole.
• Impugnatura solida: impugnatura ergonomica e confortevole in gomma antiscivolo. Ideale per raschiare gli ingredienti alimentari per trasferire facilmente in una ciotola di miscelazione o per pulire la superficie di lavoro.
• Guida alle misure e scala di marcatura: per misurare con precisione durante la cottura o la grigliata.
• perfetto anche per barbecue e grill, nonché per griglia in ghisa o piano cottura come accessorio per griglia per la vostra cucina o barbecue in giardino.

Uno degli strumenti direi indispensabili, se vogliamo defnirci professionisti dell’arte bianca, è un TERMOMETRO per la fase dell’impasto, da utilizzarer in maniera particolare per quanto riguarda l’ottenimento della giusta temperatura dell’ACQUA, (di cui puoi vedere l’articolo dedicato in questo LINK). al fine di avere uno sviluppo costatte e regolare del nostro impasto.

(Qui nella foto 🌡️ quello scelto 😉 e preferito da me 👌)

【Completamente Impermeabile】I nostri ThermoPro TP15 termometro alimenti digitali hanno un grado di impermeabilità IPX6 che significa che è possibile lavare l’unità sotto l’acqua corrente senza problemi. 【Ultrarapido e Preciso】Il termometro cottura lettura istantanea è dotato di sonda in acciaio inossidabile per uso alimentare con sensore preciso che fornisce letture in 3-4 secondi con una precisione di ± 0,5 °C. 【Hold & Calibration】Blocca letture quando la sonda viene rimossa, non sbirciare pericolosamente nella griglia / forno; Ricalibrare il termometro del grill dopo un lungo periodo di utilizzo per una maggiore precisione. 【Design intelligente】Termometro da cucina digitale è dotato di parte posteriore e gancio magnetici che ne consentono una comoda conservazione; Il display retroilluminato con termometro a liquido garantisce la leggibilità in condizioni di scarsa illuminazione. 【Estensione Della Garanzia di 2 + 2 Anno】REGISTRA il tuo termometro cucina digitale ThermoPro dopo l’acquisto e AUMENTA LA COPERTURA DELLA GARANZIA DA 2 ANNO A 4 ANNI.

Molto utile anche questo pratico accessorio per la necessaria pulizia del forno dopo ogni infornata

*(In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione).

Per il momento ci limitiamo a questi semplici ma essenziali oggetti, ma questa pagina sarà in costante e progressivo aggiornamento, per cui ti consiglio di venire a dargli spesso un’occhiata 😉

Infine per qualsiasi esigenza, o consilgio, non esitare a contattarmi quì; www.nicolasalvatore.com/contact/

oppure clicca sulla mia foto 😉

GARANTISCO IO 👌