Scopri il Degusta PIZZA al Festival del Carciofo di Cupello

Posted on 26 aprile 2018

Torna anche quest’anno il Festival del Carciofo di Cupello, che si sviluppa su quattro giornate (28-29-30 aprile e 1 maggio 2018) e ha come protagonista la famosa varietà locale detta Mazzaferrata.
Nella zona di Cupello (provincia di Chieti), e più in generale in Abruzzo, si hanno notizie certe della presenza di questo ortaggio fin dal XVI secolo, come documentato da alcuni scritti di un padre domenicano.

Il Mazzaferrata di Cupello, particolarmente dolce per via dei terreni in cui nasce, ha anche la caratteristica – così come in generale i cosiddetti carciofi romaneschi – di non avere spine e di presentare un foro all’apice. Per le sue peculiarità è un ottimo ingrediente in cucina e permette di variare il suo utilizzo, che va dai dolci ai primi, passando per gli antipasti.

Piu dettagli sul Carciofo di Cupello, in questo precedente articolo

In occasione di questo evento, una delle più note tra le Sagre del Carciofo in italia, saranno allestiti a Cupello alcuni stand gastronomici dove si potranno assaggiare le specialità a base di carciofo, la cui scelta prevede ben quattro menù diversi.

Di contorno alla gastronomia ci saranno come sempre spettacoli, musica, incontri e laboratori, ma anche intrattenimento per i bambini.

Informazioni, date, orari e prezzi del Festival del Carciofo

Orari e programma: iniziative durante tutta la giornata, dal mattino fino alla sera.

Stand gastronomici aperti a pranzo dalle 12:30 (dalle 13 il giovedì) e a cena dalle 19:30.

In particolare, segnaliamo alcuni eventi e spettacoli serali:

Sabato 28 aprile ore 21:30 in Piazza Garibaldi: musical “Vedo con gli occhi tuoi”

Domenica 29 aprile ore 21:30 in Piazza Garibaldi: Orchestra Italiana Bagutti

Lunedì 30 aprile ore 15:30

per la prima volta al Festival del Carciofo di Cupello l’evento “Degusta PIZZA” organizzato dal PizzaChef Nicola SALVATORE…

…che prevede una prima sessione didattica, dove proporrà a tutti coloro che si registreranno a questo link; http://www.nicolasalvatore.com/contact/ , un CORSO Base di PIZZA completamente GRATUITO, (a numero chiuso), relativamente alla parte teorica che tratterà i seguenti argomenti:

– Cenni Storici sulla Pizza e Aforismi Culturali
– Le FARINE per PIZZA
– Gli Ingredienti di Base dell’IMPASTO
– Tecniche di IMPASTO Diretto, Semidiretto e Indiretto

Al termine del Corso (indicativamente verso le ore 18:00), ci sarà la Presentazione delle Pizze preparate per l’occasione…

… a cui Seguirà nel Dehor della Pizzeria TERRA MIA, una Degustazione di Pizze e Focacce tematiche, con protagonista assoluto Il Carciofo di Cupello.

Ulteriori info per questo specifico evento: ai numeri; Nicola 3481888700 – Marco 3893119866

ore 21:30 in Piazza Garibaldi: spettacolo di Cabaret con i Pamepers, Giorgio Verduci e Rocco il Gigolò;

Martedì 1 maggio: Cupello Rock and Blues.

Maggiori informazioni slla manifestazione sulla pagina ufficiale del Comune oppure sulla pagina Facebook dedicata.

Prezzo: ingresso gratuito. Menù 15 euro / menù bambini 10 euro.

Come arrivare: Cupello si trova lungo il percorso della SP212 che la collega a Vasto (6 km).

Altre informazioni su: www.ilturista.info

Con i migliori complimenti del Vostro Pizzaiolo DOC Abruzzese

Nicola SALVATORE

dall’Abruzzo con Amore!

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