I 3 step del pizzaiolo
Questo articolo non sarà tanto lungo, ma l'approfondimento successivo dei singoli step che ti anticiperò qui di seguito lo sarà, specialmente dell'ultimo, in cui ti parlerò di quello che dovrai affrontare per fare della pizza un vero e proprio business, riferendomi principalmente agli aspiranti pizzaioli ed imprenditori del settore. Ripartendo dall'ultimo articolo che ha trattato questa materia, proseguo il discorso sugli aspetti non ...
Volevo solo fare il PIZZAIOLO e vendere la PIZZA…!
Parafrasando il titolo di un famoso libro dove l'autore, un giornalista, narra delle sue disavventure nel volersi cimentare a livello imprenditoriale nell'apertura di una pizzeria. Seguendo i corsi di primo soccorso, quello antincendio, quello sulla prevenzione degli infortuni. Frequentando commercialisti e avvocati. Informando le "lavoratrici gestanti" dei rischi che corrono - ma solo quelle "di età superiore ad anni 15". E poi c'è l'Asl ...
CERCASI PIZZAIOLO … DISPERATAMENTE !!
Come ogni anno con l'arrivo della primavera ripartono le richieste di Pizzaioli ... ma ancor prima di darvi suggerimenti circa le modalità di ricerca ... meglio sarebbe parlare di capacità di attrazione reciproca, provando a delineare l'identikit a cui dovrebbero rispondere sia un Pizzaiolo professionista che una moderna Pizzeria. Dopo aver già scritto due articoli circa la carenza cronica ... o presunta in merito alla mancanza di Pizzai...
